注目の商品(厳選、おすすめの商品をご紹介します)

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兼光産業 EVOL CHEF

今回ご紹介するのは、大阪府にある兼光産業の牛刀、EVOL CHEFです。

大きな特徴として、安全衛生管理に適したオールステンレス製です。
ステンレス一体構造のため、熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で、衛生的に使うことができます。
材質は、刃体がハイカーボンステンレス刃物鋼、ハンドルが18-8ステンレススチール製です。重さも軽めにできています。
市販価格からお値引きした、東屋特別金額でご提供いたします。

兼光産業 EVOL CHEF

■牛刀 180mm
9,504円 → 7,128円(税込)

■牛刀 210mm
10,152円 → 7,614円(税込)

■牛刀 240mm
12,312円 → 9,234円(税込)

市販価格より25%お値引きした
東屋特別価格です。

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ビタクラフトプロ「両手鍋・片手鍋」

今回の商品はビタクラフト プロをご紹介いたします。全面5層構造の鍋はステンレスとアルミの異なる金属板を、幾層にも重ね多層構造にすることで、極めて高い熱吸収性、保温力が生まれ、鍋の中に自然対流がおこります。ハンドルの耐久性を重ねたプロ仕様の鍋です。

<ビタクラフト プロの特徴>
特徴1:6分後には底が薄く安い鍋より30℃も高くなります。
特徴2:他を圧倒する保温力があります。
特徴3:全面5層構造なので均一の熱が伝わります。
特徴4:200VIH,ガス火他あらゆる熱源に対応しています。
特徴5:無水料理ができるので栄養価をほとんど失うことなく色鮮やかに仕上がります。

ビタクラフト プロ

■VitaCraft Pro 両手鍋 No.0242
 サイズ:内径20.0cm×深さ12.0cm×容量3.7L
 25,920円(税込)

■VitaCraft Pro 片手鍋 No.0110
 サイズ:内径16.0cm×深さ9.0cm×容量1.8L
 17,280円(税込)

→「ビタクラフト鍋」の特長・ご使用方法は
こちら(PDF)をご確認ください。

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シェフ&ソムリエ 「リヴィールアップ グラス」

今回はソムリエがデザインした、ワインをより楽しめるグラスのご紹介です。
シェフ&ソムリエは、国際ソムリエ協会のオフィシャルパートナーグラスで、2016年5月にアルゼンチンで開催された「第15回A.S.I世界最優秀ソムリエコンクールの競技グラスとして使用されています。
独自開発の全面強化ガラス使用の、実用的なデザインも高い評価を得ています。

<5つの特徴>
特徴1:反った口部(アルコール臭を和らげます)
特徴2:0.9mmの薄い口部(心地よい口当たりを表現します)
特徴3:すぼまった口部(引き出したアロマを閉じ込め、凝縮して伝えます)
特徴4:大きな空間(ワインが空気に触れる表面積が大きく、よりアロマを引き出します)
特徴5:高い透明度(ワイン本来の色調を表すグラス生地です)

シェフ&ソムリエ 「リヴィールアップ グラス」

■JD-4731 ソフト40
 サイズ:φ56(M91)×H232×390ml
 1,944円

■JD-4734 インテンス45
 サイズ:φ62(M104)×H222×450ml
 1,944円

■JD-4733 フルート21
 サイズ:φ45(M70)×H234×210ml
 1,944円

いずれも、市販価格よりお値引きした
東屋特別価格  → 1,458円(税込)
にてご提供いたします。

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株式会社三陶「萬古焼 軽量強化 土鍋 (深鍋) 」

今回は、株式会社三陶 「萬古焼 軽量強化 土鍋 (深鍋)」をご紹介いたします。

この土鍋の最大の特徴は、驚くほど蓋が軽くできています。

実際に蓋を持ち上げてみると「あっ!軽い」と思わず言ってしまいます。通常の土鍋の蓋より20%ほど軽量にできています。
しかも鍋の部分は耐熱陶器で作られていますので、熱にも強く丈夫です。
今回は、1人前の小鍋と中型鍋の2種類をご用意致しました。

株式会社三陶 「萬古焼 軽量強化 土鍋 (深鍋)」

<萬古焼 軽量強化 土鍋 (深鍋)洋唐草 >

■29-15480 6号(1人前)
直径約18.5cm×高さ11.5cm
3,132円 → 2,349円(税込)

■29-15841 8号(2〜3人前)
直径約25.0cm×高さ16.5cm
5,400円 → 4,050円(税込)

いずれも市販よりお値引きした、
東屋特別価格でのご提供です。

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株式会社三陶 「伊賀金彩 朴葉長皿」

今回は、株式会社三陶 「伊賀金彩 朴葉長皿」をご紹介いたします。

和食器の代表、長皿から優れたデザインと彩りで和食を美しく引き立てる朴葉長皿。 レンジ、オーブン、食器洗浄機で使用可能。1280度の高温で焼成しているため吸水性がほとんどなく、 強度があるため業務用にも適しています。

焼き物や、お刺身の盛り付けにピッタリな中型と、小分け用、
取り皿サイズの小型と2種類をご用意致しました。

株式会社三陶 「伊賀金彩 朴葉長皿」

<伊賀金彩 朴葉長皿>

■16051:サイズ27.5cm×14cm×3.5 cm
1,404円 → 1,053円(税込)

■16052:サイズ22cm×11.5cm×2.4cm
972円 → 729円(税込)

市販よりお値引きした、
東屋特別価格でのご提供です。

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ヤクセル 曜(YO-U)包丁シリーズ

今回は、ヤクセルの包丁「曜(YO-U)シリーズ」のご紹介です。

高い耐久性と鋭い切れ味があり、優美な波模様が和の心を感じさせる、34層の断面図を持った商品です。

持ち手は耐水、耐薬品、耐衝撃性に優れ、収縮しにくい素材や、腐食に強いステンレスを使用しました。包丁を作る工程の熱処理や、研削、刃付けでは、鋼を知り尽くした職人が鋼材本来の特性と長所を引き出し、優れたきれ味のブレードに仕上げています。

包丁は、古くから「運を切り開く縁起の良い贈り物」とされています。
熟練工が生み出す、美しく優れた切れ味の曜包丁をぜひお使いください。

ヤクセル 曜(YO-U)包丁シリーズ

■ペティナイフ
9,720円 → 7,776円(税込)

■シェフナイフ
11,880円 → 9,504円(税込)

市販よりお値引きした、
東屋特別価格でのご提供です。

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へビーズ「鉄スキレット」

今回は、最近、話題のへビーズ「鉄スキレット」のご紹介です。

料理が美味しく見えて魔法のフライパンと言われ家庭でもアウトドアでも大活躍します! 焼く、蒸す、燻す、煮る、揚げる…なんでもOKです!

丈夫で蓄熱性の高い鉄鋳物は熱源を選ばずハードに使えます。 シーズニング処理済ですので、 調理後も冷めにくいのでそのままテーブルへ出せばアツアツの料理を楽しめます。

お肉や、お魚、野菜などを簡単に調理して出来上がりは、美味しい上に、見た目もおしゃれ! 熱い夏に手軽な調理で、スタミナ満点のレシピが豊富なところも魅力です。
ガス火・IHはもちろん、オーブンにもお使いいただけます。

へビーズ「鉄スキレット」

■15cm:1,944円 → 999円(税込)

市販より、お値引きしました。
東屋特別価格です。

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石塚硝子株式会社 「抗菌」保存密封容器

今回は、石塚硝子株式会社の「抗菌」保存密封容器のご紹介です。

機密性抜群!抗菌パッキンで衛生的!
さらに中身が見える、匂いが移りにくい。などが硝子の容器のメリットです。

「中身が見える」硝子の容器は目に入りやすくなりムダな買い物をしなくなります。そして、臭いが容器に移りにくいので洗ってすぐに違うモノを入れるのに役立ちます。
コーヒー豆や、ジャムを入れたり、野菜やフルーツを好みの味付けに漬けてお漬物や、ソースを作ることもできます。大きさも、手ごろで少量から使えるところも便利です。

今回のご紹介は、特に「使いやすい」大きさの3種類です。

石塚硝子株式会社 「抗菌」保存密封容器

<抗菌、保存密封容器>

■M-6687: 1,080円 → 864円(税込)

■M-6688: 1,188円 → 950円(税込)

■M-6689: 1,296円 → 1,036円(税込)

いずれも市販より、お値引きしました。
東屋特別価格です。

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山田工業所 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.2mm)

今回は、山田工業所製の打出し製造方法によって作られている中華鍋(片手用)のご紹介です。

数千回も叩いて作られていますので軽くて丈夫で使う程に油の乗りがよくなり炒め物に最適。中華料理店で使われているプロ用の鍋です。

お手入れもカンタンで、始めは、錆止め材が塗られていますのでガス台で煙が出なくなるまで空焼きをしてから使用して下さい。
あとは使用後に軽く火にかけて水分を飛ばすだけで錆びにくく、いつまでも使い続けられます。

山田工業所 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.2mm)

<片手鍋1.2mm>

■30cm: 3,790円(税込)

■33cm: 4,708円(税込)

■36cm: 5,551円(税込)

■39cm: 7,236円(税込)

いずれも市販より35%お値引き。
東屋特別価格です。

また、厚さ1.6mmもご用意しておりますので、お気軽にご相談下さい。

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カク仲 赤黒釉彩 なぶり煮物鉢・角鉢

今回は、料理人の感性によって多彩な演出に役立つ和陶器、美濃焼の銘品「赤黒釉彩」鉢のご紹介です。

独特の奥深い赤色は、和陶器でありながらフレンチや、イタリアンの洋食から、純和風の創作料理にピッタリと合います。盛り付ける料理によって表情が変る存在感のある器です。焼き物のため1枚、1枚の色合いが微妙に異なるところにも個性が感じられます。小売りから、業務用のセット販売まで対応致します。

今回のご紹介は、最も使いやすい角型の鉢と、適度な深さのある煮物用鉢の2品ですが、お問合せ頂ければ、他の種類もご案内いたします。

カク仲 赤黒釉彩 なぶり煮物鉢・角鉢

■(カク仲)N5-314
 赤黒釉彩
 なぶり煮物鉢
1枚:1,080円(税込)

■(カク仲)N-628
 赤黒釉彩
 角鉢
1枚:1,080円(税込)

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若泉漆器 和室用 高座椅子・木製テーブル

今回は、和室での正座の辛さを解消してくれる高座椅子と木製テーブルのご紹介です。畳のお部屋と調和するデザインで、畳のある様々な場所でお使いいただけます。

椅子に座ることが多くなり、正座に慣れていない方が増えています。慣れていない方にとって、正座による足のしびれは辛く、中には座ることが困難な方もいらっしゃいます。今回ご紹介する高座椅子ですと、洋間で使う椅子と同じように腰をかけて座りますので、足への負担を少なくすることができます。足を伸ばすこともでき、楽な姿勢をとることができます。座面の高さが35pと低い椅子ですので、洋間に比べて天井の低い和室でも違和感なく使用できます。

木製テーブルは、この高座椅子に合わせた設計です。幕板付きで、お客様の足元の目かくしができます。

当店では、定価の約40%引きで販売しております。大きな商品ですので店内に在庫はありませんが、ご連絡をいただければ見本をもってうかがうことができます。また、デザインやサイズ等のバリエーションはカタログでご覧いただけます。どうぞお気軽にお問い合せください。

若泉漆器 和室用 高座椅子・木製テーブル

■A-11-29 立山高椅子
 グリーン(布)SH35
 サイズ:47×57×H70×SH35p
22,680円 → 13,600円(税込)

■A-4-46B 木製テーブル4本脚
 3人膳 メラミン 黒乾漆 ずり脚 幕板付
 サイズ:180×55×H70p
109,080円 → 65,500円(税込)

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カク仲 錆刷毛辰砂 変形楕円鉢 格子向付

新製品の陶器が入荷しました。シンプルながら躍動感のある絵柄が目を楽しませてくれる和食器です。程よい深さがありますので、 汁物を盛るのにも便利です。

器はお料理を盛りつける道具であると同時にお客様の心を和ませることができる道具でもあります。卓上に楽しみを加えたい…とお考えでしたら、今回ご紹介する新柄の変形皿はお勧めです。手作り感のある形とぽってりとした厚みに遊び心のある絵柄が加わって、大変おもしろ味のある器に仕上がっています。この器が目に入った時、笑顔のこぼれるお客様の姿が目に浮かぶようです。

最近は白いシンプルの人気が高く当店もさまざま取り揃えておりますが、時にはこうした変化のあるお皿を用いてみてはいかがでしょうか。レギュラーカタログにはない企画品で、まとめ買いしやすい料金設定となっております。この機会にぜひお買い求めください。

カク仲 錆刷毛辰砂 変形楕円鉢 格子向付

錆刷毛辰砂 変形楕円鉢
 サイズ:21×15.2×4cm
 1枚 540円(税込)

錆刷毛辰砂 格子向付
 サイズ:18.3×18.3×5.4cm
 1枚 540円(税込)

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大黒工業 紙おしぼり フレッシュメイト

今回は、当店で常時ご用意しております紙おしぼりのご紹介です。柔らかく使い心地の良い不織布を使った商品で、コストパフォーマンスの良さが特徴です。

価格は、1パック100枚入りで410円(税込)〜。1枚当たり約4円〜のローコスト商品です。業務用として飲食店様で利用されることの多い商品ですが、ご家庭でも突然の来客やホームパーティ等重宝するシーンは多いと思います。個別包装されていますので衛生的で、長く持ち歩く際も安心です。

今回紹介するフレッシュメイトは、天然素材と安全な薬液、精製水を使用して厳重な衛生管理の元製造されています。当店では、表面のフラットなタイプとよりしっとり感のあるエンボス加工されたタイプの2商品を常時取り揃えております。
すぐお渡しできますので、お気軽にご来店ください。

大黒工業 紙おしぼり フレッシュメイト

フレッシュメイト 不織布
 【平】乳白無地 A-6
 サイズ:185×250mm
 1パック(100本入)410円(税込)

フレッシュメイト ピュア
 【平】P-2 エンボス加工あり
 サイズ:185×260mm
 1パック(100本入)636円(税込)

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井上玩具煙火 ニューゴールドスパークラーミニ

今回は、クリスマスや誕生日など特別な日の食卓を華やかに演出する花火のご紹介です。煙の少ない花火ですのでケーキや料理、カクテル等に使用できます。

パチパチと華やかな火花は、ドイツ生まれの本格派です。照明を少し落としたお部屋で使いますと、火花がより一層美しく光り輝いて見えます。一本あたりの燃焼時間は約30秒ほどです。細かい粒子の火薬を使用し、燃えカスも極力発生しないように作られています。

長さは、23センチと扱いやすいサイズです。当店では、ケーキ店のお客様によくご購入いただく商品ですが、お料理やデザートにも適したサイズですので飲食店様にもお勧め致します。カラフルなドリンクとも相性が良いと思います。この冬、キャンドルの明かりとはまた違った光の演出をぜひお試しください。

井上玩具煙火 ニューゴールドスパークラーミニ

ニューゴールドスパークラーミニ
 サイズ:長さ23p
 薬量:1本あたり約1g
 1箱50本入 864円(税込)
 50本入×5箱 3,688円(税込)
 ※本来手持ち花火として作られている商
  品ですので高温で燃えます。燃えるも
  のがないところで点火してください。

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ムラエ商事 アンティーク風ランプ

今回は、引火性の低い専用の国産オイル「レインボーオイル」を使用すれば、安全にロマンティックな空間演出ができるアンティーク風ランプのご紹介です。

ご紹介するシリーズは、いずれも手にすっぽり収まる程良いスケール感が人気で、ポーランドのガルシアンランプの伝統を受け継ぐSTAGAR社のポーランド製オイルランプです。POL-105CLは、クリアーガラスのボディーはカラーオイルを入れると様々なコーディネートに使用出来ます。

オイルランプの暖かな炎とクリスマスは相性抜群です。飲食店様はもちろんご家庭にもお勧め致します。

ムラエ商事 アンティーク風ランプ

POL-112AM/BL/RD アンティーク風ランプ
 サイズ:φ70×H140mm
 燃焼時間:約20時間
 2,376円(税込)

POL-105CL アンティーク風ランプ
 サイズ:φ63×H127mm
 燃焼時間:約10時間
 2,160円(税込)

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窯元「京」 両折込 金吹盛器

今回は、存在感たっぷりのお皿のご紹介です。手びねりによる折り込みがなんとも大胆な盛器で、前菜のように数種類のものを盛り込むお料理を優雅に演出してくれます。

奈良県の窯元「京」より取り寄せた手作りオリジナル商品で、関東地方で販売しているのは当店だけです。

手びねりで作成し、右側のふくらみには珍味用グラスがおけるように少しくぼみがあります。くぼみにあしらわれた金箔がお料理をより華やかな印象にしてくれます。

サイズは、420×170mmです。手作りのため、少々お高いですが個性的かつ魅力的な逸品でお勧めいたします。

窯元「京」 両折込 金吹盛器

■両折込 金吹盛器
 サイズ:420×170mm
 ※手作り品のため、サイズや形に若干の違いがあります。
3,780円(税込)

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三陶 アヒージョ鍋・ソースパン

今回は、流行中のアヒージョを調理するのにぴったりの小鍋のご紹介です。陶器製で電子レンジはもちろん直火、オーブンOKなので、ガーリック煮に最適。保温性も高く熱々のまま客席にお届けすることができます。

アヒージョは、スペインのタパス(小皿料理)の一つとして知られています。今回ご紹介する商品も、19×12.5×4.5pと22.5×16×5pと小ぶりで、バル(スペイン居酒屋)の雰囲気を演出するのにぴったりなサイズとなっています。

アヒージョ以外にも、グラタンや煮込み料理、チーズフォンデュなど幅広い用途でお使いいただけます。そのままテーブルに出せる、おしゃれなデザインもおすすめのポイントです。

店頭には人気色のブラウンをご用意しています。その他の色もお取り寄せできますので、どうぞお気軽にお声がけください。

三陶 アヒージョ鍋・ソースパン

■アヒージョ鍋 2-15004
 サイズ:19×12.5×4.5p
1,296円 → 1,036円(税込)
 ■ソースパン 2-15005
 サイズ:22.5×16×5p
1,836円 → 1,468円(税込)

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スワン C-01 アイスワンクラッシュ

今回は、手頃な価格の電動式アイスクラッシャーのご紹介です。コンパクトながら氷砕能力、安全機能ともに十分な機能を持った商品です。暑い夏、お料理で「涼」の演出を考えている飲食店様にお勧めです。

飲食店様向けの電動式アイスクラッシャーの価格帯は通常10万円前後なのですが、今回ご紹介する商品は店頭価格22,950円(税込)と大変お求め安い設定となっております。

安価な商品ですが、製氷機で作った角氷(約3cm角)をスピーデイーに砕きますし、安全スイッチ付きでふたが完全に閉まっていないと作動しないなど性能が良いのが特徴です。しかも、サイズが165×203×H293mmと大変コンパクトで置き場所に困ることがありません。出来た氷は、ジュースやアルコール、またフルーツやお刺身の下に盛り付ける氷などにもご使用頂けます。

店頭には5種類のクラッシャーを展示しております。また業務用かき氷機もお取り寄せできます。どうぞお気軽にお声がけください。

スワン C-01 アイスワンクラッシュ

■C-01 アイスワンクラッシュ
 サイズ:165×203×H293mm
 電源:単相100V 50/60Hz
 定格消費電力:17W(定格時間5分)
 氷砕能力:0.6(s/min)
 角氷入数:約8個(3p角)
 粗さ:約1cm
 重量:2.7kg
 27,000円 → 22,950円(税込)

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Ninomiya Crystal サービングジャー

今回は、流行のジャーサラダやジャードリンク用容器のご紹介です。入れたものが透けて見え、サラダやドリンクをおしゃれに演出してくれます。カフェや女子会の多い居酒屋さんなどにお勧めです。

今回ご紹介するサービングジャーは、口が広めで野菜を盛り付けやすくなっています。ガラス製なのでニオイも移りにくく、煮沸消毒が可能なので衛生面でも優れていると言えるでしょう。カットした野菜を彩りよく瓶の中に盛り込むジャーサラダ以外にも、ジャムやピクルス等の保存容器としても使えます。

ドリンキングジャーは、持ち手付でレトロな雰囲気が漂います。穴あきの蓋付きで、ストローを差してお客様に提供することができます。

ジャー部分だけ(蓋なし)の販売もしております。ご希望がございましたらお気軽にスタッフまでお声がけください。

Ninomiya Crystal サービングジャー

■DG-4550 サービングジャー370
 (アルミ蓋付)
 サイズ:φ65(M78)×高さ123
 容量:370ml
 356円 → 284円(税込)

■DG-4551 サービングジャー450
 (アルミ蓋付)
 サイズ:φ65(M81)×高さ130
 容量:450ml
 378円 → 302円(税込)

■LB-2110 ドリンキングジャー97084
 (穴あきアルミ蓋付)
 サイズ:φ66(M106)×高さ132
 容量:488ml
 626円 → 501円(税込)

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アルク フルートグラス

今回は、スマート×美しい曲線で卓上をスタイリッシュに演出するフルートグラスのご紹介です。艶やかで大人な雰囲気が魅力的なこのグラスは、ウェルカムシャンパンや食前酒にぴったりなサイズです。

グラスは、95tと160ccの2種類あり、サイズは、95tグラスが高さ171mm最大幅56mm、160ccグラスが高さ198mm最大幅65mmとなっています。背の高いグラスですが、見た目よりも安定感があり手になじみます。これは、一度持ってみると実感していただけると思います。また、口部コールドカットという技術で、よりスッキリとしたフォルムを実現しています。

さらに、エフェヴァセント・プラスという特殊な底形状で泡立ちが長く持続するよう設計されています。シャンパンやスパークリングワインのアロマまでしっかりとお楽しみいただける本格派グラスをぜひお試しください。

アルク フルートグラス

■H8466 ブリオ フルート 95cc
 高さ:171mm
 最大幅:56mm
 756円 → 572円(税込)

■J1478 ブリオフルート 160cc
 高さ:198mm
 最大幅:65mm
 972円 → 734円(税込)

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カク仲 小皿、くし皿 群青駒筋

前回に続き、安価で使い勝手の良いお皿のご紹介です。青みがかった白地に同心円のような模様がちょっと珍しい商品が入荷しました。色味はベーシックなものですので、幅広い用途でお使いいただける商品です。

いずれも軽量の磁器で作られているため、とても軽く使いやすいのが特徴です。円形の小皿は、とり皿に丁度良いサイズ。四角いくし皿は、焼き鳥はもちろん、お団子などの甘味やおにぎりなどとも相性が良さそうです。和食器ではありますが、白地に群青というベーシックな色のお皿ですので、ジャンルを問わず様々な飲食店様でお使いいただけます。

レギュラーカタログにはない企画品で、まとめ買いしやすい料金設定となっております。この機会にぜひお買い求めください。

カク仲 小皿、くし皿 群青駒筋

■P4-169 群青駒筋 4.0皿
 216円(税込)

■p4-847 群青駒筋 くし皿
 324円(税込)

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カク仲 小鉢 せせらぎ軽量

今回は、軽さとベーシックな色・柄で使い勝手の良い小鉢のご紹介です。生地は青みがかった白。磁器なので扱いはとてもラク。器の厚みも薄すぎず厚すぎずで丁度良い感じがします。市場価格よりも安い価格設定も魅力です。

サイズは、ボールが14.1p×高さ5.0p、浅鉢が16.3p×高さ4.4p。小鉢としてサラダや和え物、煮物などにお使いいただけます。落ち着きのある渋めの紺色とシンプルな横縞は、和食、洋食、中華とジャンルを選ばず使えてとっても便利です。また、手に取るととても軽いのですが、フチの部分は肉厚で、軽度の接触なら欠けやヒビが起こりにくくなっています。

お値段は、いずれも1枚324円(税込)。この品質でこの価格は大変お買い得だと思います。レギュラーカタログにはない企画品ですので、ぜひお早めにお買い求めください。

カク仲 小鉢 せせらぎ軽量

■U4-657 せせらぎ軽量4.5ボール
 サイズ:14.1p×高さ5.0p
 324円(税込)

■U4-668 せせらぎ軽量5.0浅鉢
 サイズ:16.3p×高さ4.4p
 324円(税込)

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長井紙業 箸袋 日本の色

今回は、伝統の色彩を染め上げた和紙「日本の色」を使用した箸袋のご紹介です。モダンな雰囲気も感じられる商品で、和食店から隠れ家系の居酒屋、カフェまで個性を生かした演出にこだわるお店に特にお勧めです。

色は、あいいろ、銀鼠、ひいろ、かれいろ、山桃、つるばみ、梅鼠、若紫の8色あり、お店の雰囲気に合わせてお選びいただけます。それぞれ鮮やかな色彩ながら、伝統色らしく落ち着きと気品を兼ねそろえているのが特徴です。触ると優しい風合いで、さりげなくおもてなしの気持ちを伝えます。

一番人気は、鮮やかな赤色の「ひいろ」です。渋い色合いも多いですが、自然をモチーフにした色合いなどは、オーガニックなど健康的な食事のいただける飲食店に違和感なく馴染みます。
店頭では、各色250枚入りで販売しております。また、ご希望の名入れも承ります。お気軽にご相談ください。

長井紙業 箸袋 日本の色

■長井紙業 箸袋 日本の色
 サイズ:37×130mm
 種 類:あいいろ
     銀鼠
     ひいろ
     かれいろ
     山桃
     つるばみ
     梅鼠
     若紫
 用 紙:日本の色

 各色 250枚入り
 409円(税込)

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大黒工業 テーブルマット 四季花柄

今回は、四季折々の草花の絵柄が添えられたテーブルマットをご紹介します。
季節の行事や会合の場にさりげなく華やかさを添える一枚で、おもてなしの心を伝えてくれます。1月〜2月は「梅」「福寿草」がお勧めです。

素材は、細かい雲竜が抄きこまれた「銀龍」という和紙で上品な質感が特徴です。柄は、「梅」「福寿草」「椿」「南天」など29種類あり、季節ごとにふさわしい絵柄をお使いいただけます。

一つの絵柄につき100枚単位での販売となりますので主に飲食店様がお使いになることが多いのですが、ホームパーティーや仲間うちでの歓送迎会などで使えば、会場の雰囲気がワンランクアップするのではないかと思います。
価格は、100枚入り1,296円とお求め安い設定となっています。
写真の商品以外にも、柄やサイズ、形も様々なテーブルマットがございます。
カタログもございますのでぜひご相談ください。

大黒工業 テーブルマット 四季花柄

■大黒工業 テーブルマット 四季花柄
 サイズ:260×380mm
 種 類:T-103「梅」
     T-101「福寿草」
 他、29種類

 1,296円(税込)

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はな鍋(ツチ目入れ)

今回は、一人用サイズの「はな鍋」をご紹介します。軽くて割れず、扱いやすいのが特徴です。シンプルなデザインで様々な鍋料理に使えますが、蓋のいらないうどんすき鍋やしゃぶしゃぶなどで特に重宝するお鍋です。

サイズは大小2種類あり、重さは大サイズが240g、小サイズが200gと大変軽いお鍋です。取っ手のないシンプルな形状なのでかさばらず厨房内で場所を取りません。
側面にはツチ目の加工が施されています。シンプルながら上品な印象も与えるデザインで、宴会料理はもちろん和食店のメニューなど幅広い用途でお使いいただけます。
調理の際は、固形燃料を使うタイプの卓上コンロにセットしてお使いください。当店の店頭には、さまざまな種類の卓上コンロを展示しております。どうぞ店頭で、お店やご家庭の雰囲気に合った組み合わせをお選びください。

はな鍋(ツチ目入れ)

■18-0 はな鍋(ツチ目入れ)
【大サイズ】
 外径185mm×深さ45mm
 容量0.72リットル
 重さ240g
 1,717円 → 1,458円(税込)

【小サイズ】
 外径170mm×深さ49mm
 容量0.62リットル
 重さ200g
 1,609円 → 1,371円(税込)

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アデリア フラネワイングラス180・250

今回は、日常使いに最適なデザインとサイズを追求したリーズナブルな国産ワイングラスコレクション「Flane(フラネ)」より、白ワイン用と赤ワイン用のグラスをご紹介します。ボジョレヌーボーを楽しむにもお勧めの商品です。

この商品は、適度な厚みがありながら見た目のフォルムはスッキリと無駄のないデザインになっています。カップ部分と脚のバランスが良いので安定感も抜群。倒れにくく割れにくいので日常使いにもってこいのグラスです。
お値段は、4個セットで税込890円。1本あたり222円と大変お買い得で、万が一割れてしまっても買い足しのできるお値段になっています。 食器洗浄機対応でお手入れのしやすさもご家庭向き。このデザインでこのお値段はお値打ちだと思います。ぜひ店頭でお手に取ってご覧ください。

アデリア フラネワイングラス180・250

■白ワインに最適なサイズ
 ワイン180 4個セット S-5630
 ワイングラス:
 口径57×高さ166mm(180ml)
 箱サイズ:
 長さ142mm×幅142mm×高さ170mm
 890円(税込)

■赤ワインに最適なサイズ
 ワイン250 4個セット S-5631
 ワイングラス:
 口径64×高さ177mm(250ml)
 箱サイズ:
 長さ148mm×幅148mm×高さ181mm
 890円(税込)

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三陶 ひとり鍋(赤絵散らし・黒釉線紋)

市販のひとり鍋つゆのもとにピッタリサイズ。今回ご紹介するのは「これまでの一人用鍋は実は大き過ぎる」という発見から新たに作られた土鍋です。単身世帯はもちろん、お子様のお夜食用や残業帰りのお父さんの夕食用としてファミリーにもお薦めです。

スーパー店頭にいろいろな味の鍋スープの素が並ぶようになりました。最近の流行は、量を調整できるタイプです。固形一つで一人前、二つで二人前などその時必要な量だけ使えてとても便利です。
「ひとり鍋」は、こうしたスープの素一人前で必要とされる水の量と具材に合わせて作られています。これまで一人用として販売されてきた6号鍋の満水容量が900tなのに対し、この「ひとり鍋」(5.5号)の満水容量は650t。スープの素のパッケージ通りの具材と水が丁度よく収まり、おいしい鍋が出来るのです。
また、ひと回り小さくなるだけで食器洗いが想像以上に楽になります。店頭にございますので、ぜひお手にとって使い勝手の良さを実感してください。

三陶 ひとり鍋(赤絵散らし・黒釉線紋)

■赤絵散らし 2-14872
 サイズ:17cm 0.65リットル
 2,592円 → 1,944円(税込)

■黒釉線紋 2-14952
 サイズ:17cm 0.65リットル
 2,592円 → 1,944円(税込)

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若泉漆器 SPS樹脂 22.7cm面彫箸・六角箸

年々高まる環境問題への取り組みの一つとして、割り箸からくり返し使える「エコ箸」を導入される飲食店様が増えています。今回ご紹介するのは、SPS(シンジオタクチックポリエチレン)樹脂を使用した耐久性に優れた日本製エコ箸です。

SPSは、耐熱性(240度)が高く、食器洗浄機や消毒保管庫が使用できます。
アルカリ性に強く、漂白剤や潜在による劣化も少ないという特徴がある上、通常のポリエステル系樹脂などに比べて耐加水分解性に優れるため、使用可能な期間を大幅に伸ばすことができます。ゴミとコストの削減で、地球にも経営にもうれしいお箸と言って良いと思います。
箸の先端部には使いやすさを追求した滑り止め加工も施されています。
いずれも国内のJIS認定工場で生産されていますので品質面も安心です。

若泉漆器 SPS樹脂 22.7cm面彫箸・六角箸

■SPS樹脂 22.7cm面彫箸 H-38-23
 色:ブラック
 178円 → 118円(税込)

■SPS樹脂 22.7cm六角箸 H-18-93
 色:ブラック
 151円 → 108円(税込)

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弘進ゴム シェフメイトサボα-125

今回は、脱ぎ履きの多い職場の方におすすめのシューズのご紹介です。滑りにくくカカトのないサボタイプで、調理場からお座敷へといった動きをスムーズにしてくれます。インソールの表面には抗菌加工を施しており、清潔です。

ソールには、滑りにくい防滑グリッドソールが使用されています。耐油性もあり、水・油を扱う滑りやすい作業環境にも最適。作業者の安全と快適な履き心地を提供してくれます。
また、軽くクッション性の良いEVAミッドソールの採用と十分な厚みを持たせることにより、疲れにくい履き心地を実現しています。足囲3Eの採用によるつま先のゆとりも疲れ軽減に一役買っています。
さらに、シューズ内には、吸湿、速乾性に優れた特殊加工繊維が使用されているため、シューズ内のムレを防ぎ、次の着用の際も快適に履きことができます。ぜひ店頭でお手にとり、この良さを体感いただければと思います。お待ちしております。

弘進ゴム シェフメイトサボα-125

■弘進ゴム シェフメイトサボα-125
 色:黒
 仕様:耐油・軽量・抗菌・防汚
 サイズ:22.0〜29.0p
(サイズは1p刻み)
 ※22.0pと29.0pは取寄せになります

 2,590円(税込)

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オークス ゆびさきトング LS1505

今回は、調理の時に手を汚さずに食材をつかめる「ゆびさきトング」をご紹介します。器用な先端形状で、指の延長のようなつかみやすさが特徴です。お肉や魚を触った時のぬるぬる、ベタベタと「さようなら」できます。

ゆびさきトングは、油っぽいお肉やベーコンをつかむとき、揚げ物の衣つけ、手ににおいのつきやすいにんにくや魚を切る時など、手の汚れが気になるシーンで大活躍するキッチンツールです。ゆびさきトングを使えば、手を洗う回数が減ってスムーズに調理することができます。手荒れも防げて手に優しく、ネイルをしている人にもオススメです。
独自のバネ性があり、自分の指のような感覚で自然に使えます。逆さに置けば先端が浮くので、テーブルを汚すことなく清潔さを保って調理ができます。
キッチンに一つあるととても重宝すると思います。
ぜひ店頭で手に取ってみてください。

オークス ゆびさきトング LS1505

■オークス ゆびさきトング LS1505
 商品サイズ:約全長14.7×高さ4.5cm
 商品重量:60g
 1,404円 → 1,263円(税込)

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弘進ゴム シェフメイトα-7000

今回は、飲食店や食品加工場の衛生管理に欠かせない国産抗菌厨房用シューズをご紹介いたします。 『足へのいたわり』をテーマに、履く人の健康に配慮されたシューズで、当店においてコンスタントに売れている人気商品です。

弘進ゴム シェフメイトα-7000

【弘進ゴム シェフメイトα-7000】
■カラー:黒・白・ピンク・ミント
(黒以外は、取り寄せとなります)
■サイズ 22.5〜29.0cm
■価格 3,700円(税込)
 ※29.0cmのみ4,050円(税込)

■仕様
適度な厚みのクッショニングソール使用

スタビライザーで甲と側面の安定性向上

接地幅の広い、ワイドトレッド設計

吸汗、速乾性能のあるインソール採用
抗菌・防カビ・防臭機能あり

※塩ビ素材は使用していません

特長1 スーパーキュービックソール
EVAキュービックパターンソールが滑りにくく、ゴミが付着しにくい。
特長2 セミオブリック・トゥ
長時間の作業による疲労を軽減し、より快適な着用感を与えます。
特長3 3Eウイズの採用
ゆったりとしていながらも快適なフィット性を保持しています。
特長4 アーチサポート
土踏まず部アーチ機能の低下を補い、疲労軽減に効果を発揮します。

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マイン 民芸風こんろ・丸こんろ・ふるさと鍋

宴会の多いこの季節。アツアツの鍋料理は、定番のお料理です。
今回は、コース料理などでお一人様分ずつ鍋料理をお出しするのにぴったりの小鍋とこんろをご紹介いたします。

カセットコンロよりも温かみを感じる民芸風こんろと丸こんろ。
こんろのサイズは、民芸風こんろが縦15cm×横17cm×高さ10.5cm、丸こんろが直径13cm×高9.5cmとコンパクトで、多くの方々が一堂に会する宴会場の卓上で重宝する大きさです。
一緒にご紹介するふるさと鍋は、こんろや中に入れる具材とのバランスでサイズをお選びいただければと思います。
最適な組み合わせについては、スタッフよりアドバイスもさせていただきます。
また、他のデザインのこんろや鍋もカタログより取り寄せができますのでぜひご相談ください。

マイン 民芸風こんろ・丸こんろ・ふるさと鍋

■民芸風こんろ 火入れ付
 縦15cm×横17cm×高10.5cm
 2,015円(税込)

■丸こんろ 黒(大) 敷板・火入れ付
 直径13cm×高9.5cm
 768円(税込)

■ふるさと鍋 段付黒 ∅15
 直径15cm×高6.5cm
 (内寸 直径13.5cm×深4.5cm)
 アルミ合金製
 914円(税込)

■ふるさと鍋 黒 ∅18
 直径18cm×高6.5cm
 (内寸 直径15.5cm×深5cm)
 アルミ合金製
 1,468円(税込)

 

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SANTO IH対応土鍋 6号・7号

冬の食卓にあたたかな鍋料理は欠かせません。 今回は、オール電化のご家庭や卓上用IHクッキングヒーターをお使いの皆様にお勧めのIH土鍋をご紹介いたします。

今年は、1〜2人用の小さめサイズも入荷しております。6号は1人用の鍋焼きうどんや雑炊にぴったり。7号は、ご夫婦で鍋料理を楽しみたい時などに手軽に使えるサイズです。
使い方は簡単で、付属の内面発熱金属プレートを底面に置くだけでIH調理器に対応します。プレートを取り外せば、直火、ラジエントなど従来の調理器具でも使えます。シンプルなプレートなのでお手入れも簡単。高出力3kw対応の安心安全IH土鍋です。
もちろん8号以上のIH対応土鍋もご用意できます。ぜひ、一度ご来店ください。

SANTO IH対応土鍋 6号・7号

■一珍十草 IH土鍋 7号
 (22p 1.6ℓ)
 7,884円 →5,840円(税込)

■唐辛子 IH土鍋 6号
 5,400円 →4,320円(税込)

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SANTO 萬古(ばんこ)焼の土鍋「赤絵散らし」

秋も深まり、今年も鍋ものの美味しい季節となりました。 今回ご紹介いたしますのは、株式会社三陶の萬古(ばんこ)焼の土鍋「赤絵散らし」です。

萬古(ばんこ)焼は、三重県四日市市の伝統工芸品に指定されている焼き物です。
特徴は、土鍋の「持ち手」と、蓋の「ツマミ」にあります。具材の加熱中でも手軽に蓋を持ち上げられるように、細部にも職人の技が光ります。
直火はもちろん、電子レンジやオーブンでの調理も可能!
遊び心もうかがえるデザインは洋室にも和室にもなじみやすく、いろいろなシーンでご愛用いただけることと思います。

店頭には、お一人で手軽に楽しめる6号深鍋から、4〜5人でお使いいただける9号深鍋まで、お手頃な価格でご用意しております。耐熱性の高いこだわりの土鍋で、 調理したままの熱々を、卓上でぜひお楽しみください。

SANTO 萬古焼の土鍋 赤絵散らし

■6号深鍋 18.5cm 0.9ℓ
 2,592円 →1,944円(税込)

■7号深鍋 21.5cm 1.4ℓ
 3,672円 →2,754円(税込)

■8号深鍋 25.0cm 2.3ℓ
 4,752円 →3,564円(税込)

■9号深鍋 28.0cm 3.4ℓ
 6,156円 →4,622円(税込)

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CHUBU タオルウォーマー

秋になると飲食店オープンの知らせをよく耳にします。年末の書き入れ時に向け、この時期にスタートを切る店舗様が多いのです。
そこで今回は、お客様思いの飲食店様の必需品「タオルウォーマー」を特価でご紹介いたします。

店頭でご用意しているのは、バリエーション豊富なスタンダードタイプ。
サイズは、25本タイプと50本タイプがあり、扉が横に開くのものと手前に開くものがあります。外形寸法は、25本タイプで幅350×奥行270×高さ250mmとコンパクトで場所を取りません。
カラーは白で、どんなジャンルの飲食店でもお使いいただけると思います。

今回、縁あって安く仕入れることができましたので、皆様にも特価でご奉仕させていただきます。木目調タイプやクーラー機能付きのタオルウォーマーの取り寄せもできますので、ぜひご相談ください。

CHUBU タオルウォーマー

■25本タイプ MT25SA
 34,560円 →17,280円(税込)

■50本タイプ MT50SA
 37,800円 →18,904円(税込)

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doux blanc 白いプレート各種

シンプルでベーシックな白い食器は、洋食や和食等、様々な料理に合わせやすく使い勝手の良い優れもの。今回ご紹介するのは、カフェ、レストランのおしゃれな食器として人気のシリーズ「doux blanc(ドウ・ブラン)」です。

白い食器は食材を鮮やかに、美味しく引き立ててくれます。同じお皿でも盛り付ける料理によって、ほっこりとした雰囲気にもスタイリッシュにも見えてくるから不思議です。サイズ違いで用意しておけば、たくさんのお皿を並べても、すっきりと美しく演出してくれます。

当店では、掲載の商品以外にも白い食器をデザインやサイズも様々に取り揃えております。カタログで選んでいただいた商品のお取り寄せもできますので、ぜひお気軽にお声掛けください。

doux blanc 白いプレート各種

【1】(石浜)TW-11  変型木葉型(中)
■1枚 484円(税込)

【2】(石浜)TW-12  変型木葉型(小)
■1枚 194円(税込)

【3】(石浜)TW-14  変型長鉢(大)
■1枚 435円(税込)

【4】(石浜)TW-16  変型長鉢(小)
■1枚 194円(税込)

【5】(石浜)TW-723  フルール 中皿
■1枚 339円(税込)

【6】(石浜)TW-724  フルール 小皿
■1枚 212円(税込)

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(山初)唐草祥瑞(しょんずい) 平皿・小鉢

今回、ご紹介するのは、和食器のロングセラー柄ともいえる唐草祥瑞(しょんずい)の平皿・小鉢です。

日本の食卓ではおなじみの絵柄、唐草祥瑞。
長く使っても意外なほど飽きが来ず、料理を生かして盛りやすい、懐の深い文様です。和食はもちろん、洋食、スイーツ、フルーツも上品に見せてくれます。

この度、入荷しましたのは昔ながらの祥瑞模様にアレンジを加えた逸品。ふちが自然な波形になっており、優雅さを感じます。
伝統的な藍の色は、残暑厳しい毎日の食卓にささやかな「涼」をもたらしてくれることでしょう。
店頭には、サイズの違う4タイプをご用意しております。用途に合わせてお買い求めいただければと思います。

(山初)唐草祥瑞(しょんずい) 平皿・小鉢

【1】(山初)唐草祥瑞
 波形3.8鉢(直径11.6cm)
■1枚 312円 →234円(税込)

【2】(山初)唐草祥瑞
 波形3.0鉢(直径9.6cm)
■1枚 247円 →185円(税込)

【3】(山初)唐草祥瑞
 波形5.0皿(直径16.2cm)
■1枚 312円 →234円(税込)

【4】(山初)唐草祥瑞
 波形3.5皿(直径11.2cm)
■1枚 194円 →144円(税込)

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SHINBI(シンビ)コースター アクリル製 手編み

アクリル100%を使用し、ハンドメイド。
手あみの温かさが、おもてなしの心を伝えるコースター。
カラーバリエーションも豊富で、カフェ・レストラン・BARなど、お店の雰囲気に合わせてセレクトできると好評です。

一枚からお買い求めいただけます。
全色そろえることもできますし、メニューにあった色をお選びいただくこともできます。
サイズは手頃な100×100ミリで、さまざまなグラス・カップで使えます。

店内には、この布製コースターのほか、使い捨てできる紙製、
何度も使えるプラスチック製と種類豊富にコースターをそろえております。
用途に合った一品を探しに、ぜひ当店に足をお運びください。

SHINBI(シンビ)コースター アクリル製 手編み

【SHINBIコースター#850】
■一枚367円(税込)

■サイズ/W100×H100mm

■カラー/ブラック・ピンク
 ・ベージュ・ワイン

■材質/アクリル繊維

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紙製コースター 白無地、柄物

お客様から『手軽に買えて良かった』と、お喜びの声を頂いている「便利な紙製のコースター」
100枚の少量枚数からリーズナブルな価格でお求めいただけます。

店内では、スタンダードな無地から個性に、合わせて選べる柄物までご用意しております。
今回は不動の定番「白無地コースター」とこれからの季節に活躍する「ビアーコースター」をご紹介させて頂きます。
当店で、お探しのコースターを見つけて下さい。

SHINBI(シンビ)コースター アクリル製 手編み

【白無地丸コースター9cm】
■1mm厚100枚入り
 480円(税込)

【白無地角コースター9cm】
■1mm厚100枚入り
 460円(税込)

【ビアーコースター9cm】
■1mm厚100枚入り
 552円(税込)

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セラミック砥石

ご家庭向きなシャプトンM5シリーズ。清潔でコンパクトなプラスチックケースに入っていますので、持ち運びや保管に便利です。
比較的ご使用量は少ないが、短時間に研げて切れ味の良さを要求される方にお勧めします。
砥石原料に占める砥粒と結合剤の割合が高く機構が少ないため、シャプトンの砥石はあらかじめ水に浸しておく必要がありません。ご使用時には水をかければすぐに研げます。

プラスチックケースは、包丁を置く研ぎ台としてもお使いいただけます。

東屋特別価格:メーカー希望小売価格から15%のお値引にてお買い求め頂けます。

シャプトンM5ホワイト シャプトンM5モス シャプトンM5オレンジ シャプトンM5ブルー
シャプトンM5ホワイト
#120[210×70×5mm]
■荒砥石 2,661円(税込)
シャプトンM5モス
#180[210×70×5mm]
■荒砥石 2,661円(税込)
シャプトンM5オレンジ
#1000[210×70×5mm]
■中荒砥 2,752円(税込)
シャプトンM5ブルー
#1500[210×70×5mm]
■中砥 3,028円(税込)
シャプトンM5グリーン シャプトンM5エンジ シャプトンM5クリーム
シャプトンM5グリーン
#2000[210×70×5mm]
■中仕上砥 3,211円(税込)
シャプトンM5エンジ
#5000[210×70×5mm]
■仕上砥 3,946円(税込)
シャプトンM5クリーム
#12000[210×70×5mm]
■超仕上砥 4,864円(税込)

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株式会社岩鋳 片手木柄グリルパン、両手グリルパン

岩手県の伝統で培われた伝統工芸品「南部鐡器」の中でも新しい製品の創造に積極的に取り組んでいる「株式会社岩鋳」のキッチンウエアーシリーズ。
蓄熱性に優れた厚みのある鉄鍋は鍋全体から包み込むように加熱し、美味しさを逃さず料理を仕上げます。
鋳肌の美しさと丈夫さ使いやすさにこだわり、使い込むほどに愛着のわく確かな良さを実感してください。
当店では、メーカー希望小売価格よりお買い得になっております。

こだわりの萬古焼土鍋シリーズ(株式会社三陶

【片手木柄グリルパン】
■内径24.5cm 200VIH対応
 5,940円 →5,049円(税込)

【両手グリルパングリルパン丸29】
■内径28.5p 200VIH対応
 6,480円 →5,508円(税込)

→「岩鋳キッチンウエアシリーズ」の特長・ご使用方法はこちら(PDF)をご確認ください。

株式会社岩鋳のWebサイトはこちらです。

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ワイン/シャンパングラス(Chef & Sommelier)フランス

Chef & Sommelier(シェフ&ソムリエ)は、アルクインターナショナル(フランス)がプロフェッショナル向けに開発したブランドです。
洗練されたデザインのコレクションや、ワインテイスティングに最適で独創的なコレクション。 ハイテクノロジーの素材「Kwarx(クウォークス)」で作られたグラスはプロフェッショナルの分野で高い評価を得ています。

Chef & Sommelierオープンナップシリーズ ロ・ティスティング47 【ワイングラス】
オープンナップシリーズ
■プロ・ティスティング47

[1個] 1,456円(税込)

現代的で革新的なデザインです。
膨らんだ部分までワインを注ぎ、手のひらで回転させると他のグラスでは味わえないテイスティングを体験できる!ワインを楽しむ人にピッタリのグラスです。
Chef & Sommelierオープンナップシリーズ ロ・ティスティング47 【シャンパングラス】
アロマップシリーズ
■フローラルクリア21

[1個] 1,339円(税込)

スパークリングワインの泡が繊細でキメ細かく立つように研究され、さらに観賞用としても楽しめるように開発されたアルク・インターナショナルのテクノロジー。
シャンパン、スパークリングワインを味わう至極の逸品グラス。

アルクインターナショナル(フランス)のWebサイトはこちらです。

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ごはん鍋「めし炊き名人2合」シリーズ(株式会社スズ木)

釜戸で炊いたような美味しいごはん。
毎日食べるごはん!美味しければ美味しいほど嬉しい。
ごはんを直火で炊いてみませんか?

アツアツほかほか懐かしい味。底に出来るおこげも嬉しい♪

ごはん鍋「めし炊き名人2合」シリーズ(株式会社スズ木) ふっくらアツアツ、直火でご飯!
「めし炊き名人2合」シリーズ

【1】白刷毛目めし炊き名人(2合)
[Φ17×16cm 1.25L] 2,756円(税込)

【2】黒刷毛目めし炊き名人(2合)
[Φ17×16cm 1.25L] 2,756円(税込)

【3】黒釉めし炊き名人(2合)
[Φ17×16cm 1.25L] 2,756円(税込)

※土鍋の内側に水加減ラインが入っているので、水を量る必要がありません。

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保温性と熱伝導性に優れた三層鋼の鍋(宮崎製作所・Objet)

1982年から続くロングラン商品!「宮崎製作所」が販売している「objet(オブジェ)」シリーズをご紹介します。
熱の伝わりが良く、保温性に優れた全面三層鋼を採用。全体的に熱の伝わりがマイルドになり、焦げ付きにくくなっています。 電磁調理器(IHヒーター)にもご使用いただけます。安心の5年間保証になっていますので、取っ手やツマミの交換も可能です。

保温性と熱伝導性に優れた三層鋼の鍋(宮崎製作所・Objet)(1) 保温性と熱伝導性に優れた三層鋼の鍋(宮崎製作所・Objet)(1) 保温性と熱伝導性に優れた三層鋼の鍋(宮崎製作所・Objet)(1)
ミルクパン
■12p(0.9L)3,400円(税込)
ソースパン
■14p(1.2L)3,888円(税込)
■16p(1.7L)4,372円(税込)
■18p(2.2L)4,860円(税込)
ソースポット
■18p(2.2L)5,344円(税込)
■20p(3.0L)5,832円(税込)
■22p(3.8L)6,316円(税込)
保温性と熱伝導性に優れた三層鋼の鍋(宮崎製作所・Objet)(4) 保温性と熱伝導性に優れた三層鋼の鍋(宮崎製作所・Objet)(5)
テーブルポット
■22p(2.5L)5,344円(税込)
■25p(3.7L)6,316円(税込)
デンチョーケトル
■1.3L 3,888円(税込)
■2.0L 4,860円(税込)
■3.0L 5,832円(税込)

→詳細は株式会社宮崎製作所の公式ホームページをご覧ください。
当店では定価の10%引きでご提供させて頂いております。

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熱伝導に優れ、汚れの落ち易いフライパン(yu-vi・ユーヴィ)

国内でフライパンを生産している数少ないメーカー「ウルシヤマ金属工業」が販売している「yu-vi(ユーヴィ)」シリーズをご紹介します。
内面・外面ともにフッ素樹脂加工を施しておりますので、汚れが簡単に落ちます!また厚底なのでしっかり熱を蓄え、熱を均一に伝えます。 側面を薄くしているので軽量化も実現。優れた熱伝導によって、外はカリッと中は柔らかく仕上がります!

熱伝導に優れ、汚れの落ち易いフライパン(yu-vi・ユーヴィ) 16cm〜30cmまで、各種サイズも取り揃えております。
■フライパン16cm  2,035円(税込)
■フライパン20cm  2,251円(税込)
■フライパン22cm  2,458円(税込)
■フライパン24cm  2,663円(税込)
■フライパン26cm  2,765円(税込)
■フライパン28cm  3,074円(税込)
■いため鍋24cm   2,765円(税込)
■いため鍋30cm   3,486円(税込)
■玉子焼(小)   2,251円(税込)
熱伝導に優れ、汚れの落ち易いフライパン(yu-vi・ユーヴィ) →詳細はウルシヤマ金属工業「yu-vi(ユーヴィ)」の商品カタログ(PDF)をご確認ください。

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業務用包丁の専門メーカー「misono(ミソノ)」包丁

「ミソノ刃物」は800年の伝統を誇る刃物の街(岐阜県関市)で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。
職人一人ひとりの技術が高く品質にバラつきが少ないのが特徴で、軽さと切れ味の良さを兼ね備えているため大変ご好評を頂いております。

鋭い切れ味、しかも錆びにくい!Misonoモリブデン鋼包丁

Misonoモリブデン鋼包丁 切れ味が鋭く、錆に強い!
高級ステンレスのモリブデン鋼を使用した、ミソノの人気シリーズです。 刀身と一体のツバが衛生的。
切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来栄えとなっています。

■牛刀 180 mm 7,808円(税込)
■牛刀 210 mm 8,262円(税込)
■牛刀 240 mm 12,301円(税込)
■牛刀 270 mm 15,519円(税込)
■牛刀 300 mm 19,094円(税込)

→詳細はMisono「モリブデン鋼包丁」の商品カタログ(PDF)をご確認下さい。

優れた刃持ちと鋭い切れ味 Misonoスウェーデン鋼包丁

Misonoスウェーデン鋼包丁 世界的に有名な特殊鋼の産地スウェーデンの鋼を使用し、職人が1本1本手打ち鍛造して造りあげた、刃持ちの良さと鋭い切れ味、そして研ぎやすさが特徴です。
ご使用後はすぐに水洗いし、水分をふき取っていただければ錆びにくく、グレー色に変身。深い味わいが出てきます。
Misonoスウェーデン鋼包丁「龍」の彫刻入り また、プロの切れ味を象徴する「龍」の彫刻入りも好評を頂いております。

■牛刀 180 mm 11,858円(税込)
■牛刀 210 mm 12,733円(税込)
■牛刀 240 mm 17,690円(税込)
■牛刀 270 mm 21,870円(税込)

→詳細はMisono「スウェーデン鋼包丁」の商品カタログ(PDF)をご確認下さい。

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堺金重作、限定包丁(シルバーR型人工大理石ハンドル)

大阪、堺の「金重」さん限定商品!!(限定店舗にしかございません)
抜き出た切れ味と錆びにくさを兼ね備えた高炭素ステンレス鋼を使用し、耐久性、衛生面に優れたハンドル材(人工大理石デュポンコーリアン)を使用。
見た目もスタイリッシュで様々なお客様の要望により生まれた包丁です。

堺金重作、限定包丁(シルバーR型人工大理石ハンドル) 鋼材:高炭素ステンレス鋼
鋼硬度:HRC 約58〜59
ハンドル:人工大理石
仕様:木刃型/R型形状

■シルバーペティR型(12cm)
 10,108円(税込)
■シルバー牛刀R型(21cm)
 13,824円(税込)
■シルバー牛刀R型(24cm)
 17,971円(税込)

東屋の取扱い包丁をご紹介

〜長くご愛用頂ける、お気に入りの一丁を見つけて下さい〜
在庫を豊富に取り揃えておりますので、一丁一丁の「重さ」や「感触」を確かめながら商品をお選び頂いております。
また、お客様の用途・ご要望をお聞かせ下さいましたら、最適な一丁をお勧めさせて頂きますので、お気軽にお声をかけて下されば幸いです。
東屋が取扱っている包丁の特徴を以下にご紹介させていただきます。
東屋社長の写真(1)
株式会社東屋代表取締役 渡辺弘一

◆切れ味が長く続く

いくら研いでも切れ味が戻らない包丁がありますが、それは切れる部分の範囲が狭いからなのです。 当店で取り扱っている商品は、切れる部分の幅が広いので、研ぐことで刀の部分が減っていっても、切れ味が長く続きます。

◆雑菌が入りにくく衛生的

刀身と柄の間にツバが付いている為、雑菌が入りにくく衛生的です。そして柄が腐りづらいので、長持ちします。

◆修理・交換が可能

包丁は長くお使い頂く程、それぞれの手の形に馴染んでいきます。
使っている間に柄が傷んでしまってもメーカーに依頼し、修理・交換が出来ますので、貴方だけの愛着ある一本を大切にお使い頂くことが出来ます。

◆包丁の研ぎ方

包丁の切れ味を末長く保つため、また料理を大切に作るために料理職人は絶えず包丁を砥石で研いでいます。
当店のお客様には、いつまでも切れ味の良い状態で包丁をお使い頂きたいという想いから、料理職人が教える「本格的な包丁の研ぎ方」をご紹介いたします。

詳しくはコチラ

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本格プロ仕様ジューサー(KAREN HUROM 2S)

本格プロ仕様ジューザー(KAREN HUROM 2S) ドリームジューサー!!
これぞ本格プロ仕様ジューサーです。
ジューサーの常識を覆す、刃を使わない低速回転・石臼挽き方式です。
クリアで美味、栄養素そのまま、ムダなくジュースを搾り出すKARENのHUROM 2Sがビジネスを強力にサポートします。
税込42,984円でご提供いたします。

詳しくは、KAREN HUROM 2Sカタログ(PDF)をご確認ください。

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レインボーオイル(オイルランプ用のオイル)

レインボーオイル(オイルランプ用のオイル) オイルランプ用のオイルです。
容量が大きいものはなかなか見かけませんが・・・
当店では300ml、1000ml、2000mlの3サイズを扱っております。また、当店ではあわせてオイルランプも販売しております。カラーは、透明、黄色、赤、青の4色がございます。
2000ml:3,065円(税込)
1000ml:1,944円(税込)
300ml:1,024円(税込)

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花火(ケーキやお料理にさしても楽しめます)

花火(ケーキやお料理にさしても楽しめます) ケーキやお料理にさしても楽しめる花火です。煙があまり出ないので、室内で使っても煙くありません。
キャンドルとは違う雰囲気を楽しめます。
50本入り:864円(税込)

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ウィスキースキットル

ウィスキースキットル なかなか聞き慣れない名前かと思いますが、写真を見ればピンと来る方もいらっしゃると思います。
このウィスキースキットルは、お好みのお酒を入れて持ち歩ける携帯ボトルです。

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鰹節削り器

鰹節削り器 最近、なかなか見かけない鰹節削り器。
鰹節を削るのは手間がかかりますが、手間がかかるだけあってスーパーなどで売っている鰹節パックとは風味が違います。
日常のお料理に取り入れてみてはいかがでしょうか?

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